年份久远的酒一定是好酒，其实不尽然。以洋酒为例，严格来说并不是所有的洋酒都是存放越久价值越高，像白兰地、调和酒等，放多久价格都一样。像轩尼诗、马爹利、人头马等干邑，就是越久价值越高，老酒比新酒贵不少。
一般来说，洋酒不是越陈越好。不同种类的洋酒陈酿时间有所不同，而且陈酿的时间并不一定都是越长越好。例如，白兰地需要陈酿1年以上，而威士忌则需要陈酿5-10年甚至更长时间。
马爹利XO没有保质期，放的时间越长越值钱。XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。
不是。威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
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